Salade tulipe

Il fut un temps où les salades composées, les petites entrées chaudes ou froides étaient servies dans des coupelles, des assiettes en porcelaine ou même des verrines. Désormais, le contenant et le contenu ne font plus qu'un, et l'on croque, une fois le contenu dégusté, le receptacle avec antant de gourmandise !

J'ai préparé ici une salade composée toute simple, que vous pouvez adapter avec tout et n'importe quoi ! 

Pour faire la tulipe :

• Préchauffez le four à 200°C.
• Abaissez le pâte brisée finement sur le plan de travail et découpez 4 disques de 15 à 20 cm de diamètre
• Mettez-les en place dans les moules en silicone et faites-les cuire pendant une douzaine de minutes.
• Démoulez-les et laissez-les refroidir complètement.