Pour les rillettes de thon :
Ingrédients :
- 150 g de Saint Moret
- 1 conserve Thon au naturel, égoutté
- 1 échalote
- 1 filet jus de citron
- 20 brins ciboulette
- sel / poivre
Préparation :
- Pelez l'échalote puis la mettre dans le
avec la ciboulette (réserver quelques tiges pour la déco) et hachez 8 sec vit 5
- Ajouter le thon émiétté puis mixez 5 sec vit 5
- Ajouter le saint morêt, le filet de citron, un peu de sel et du poivre, puis mélangez le tout 45 sec vit 4 sens inverse

- Vous obtenez alors une prépération homogène que vous réservez au frais pendant 3 heures
- Vous pouvez décorer de brins de ciboulette

Pour la tartinade de tomates séchées :
Ingrédients :
- 90 g tomate séchée
- 600 g eau
- 1 oignon
- 1 échalotte
- 1 gousse ail
- 25 g huile d'olives
- du poivre
- 1 cuillère à soupe bombée d'herbes de provence
- 100 g vinaigre blanc
Préparation :
- Mettre dans le
les tomates séchées, 500g d'eau et le vinaigre et faire chauffer 15 min / 90º /
/ 
- Egoutez et réserver
- Mettre dans le
l'oignon, l'ail et l'échalote mixer 5sec vit 5
- Mettre l'huile d'olive et cuire 5mn / varoma / vit 1
- Ajouter les tomates réhydratées 15 sec vit 5
- Ajouter le reste d'eau, les herbes de provence et le poivre et cuire 4 mn / 100º / vit1 sans le gobelet
- Remettre le gobelet et mixer 1mn vit 10
Servez sur des petits toasts bien croustillants ou dans des petites verrines.